“吃”的年度书单:就这3本书!教你做一个有文化的吃货

来源:旅行随笔 2020-11-06 07:32 阅读数:

旅游,最大的乐趣之一,便是可以吃遍天下美食!但,“吃”与“吃”之间又不同,有的人只为满足味蕾的快感,有的人却从食物中吃出了情感,更厉害的吃货,甚至可以知晓食物的发展历史,和其中夹杂着的文化。

萧伯纳说,任何一种爱,都不比对美食的热爱真切!

旅游君,虽然觉得“吃”在人生中只能排在第二位,但却深知热爱美食,大多都是无比热爱生活的人!但是在认识那么多的吃货中,却很少遇到那种可以被称为“美食家”的人,大多数人,只是知道一些取材、制作方法、和味道,却对其他一无所知,尤其是有关食物的历史文化。因此旅游君,精心为大家推荐这份年度书单,让我们都做一个有文化的吃货!

01《北京味道》

进行过北京深度旅游的人都知道,北京的美食和文化精髓,都在胡同里,有经验的旅游者,才知道去哪里寻找老北京的味道。

《北京味道》是北京记忆丛书中的一本,是从通过食物的角度,来了解北京的过去和现在。作者在书中回忆了老北京的味道:宫廷风味、北方少数民族风味、山东风味等,在漫长而残酷的现实中,各方饮食文化是怎样掺杂融合,最后形成老北京的味道。同时,老北京餐桌上的规矩、老北京的年味儿,是老北京基本的文化表现,也是对生活方式和生活态度的具体形式!

关于食物的记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧密相连。当你了解了北京的味道,也就明白了她的性格,才会知道原来我们旅游看到的那个北京,和真实的北京,并不是一样的!

02《台湾小吃全书》

没去过台湾旅游,也没有吃过正宗台湾小吃,却见过不少打着台湾小吃旗号的店铺。那到底台湾小吃的代表是什么,台湾小吃的形成和发展又是怎样的呢?

《台湾小吃全书》是有台湾“饮食文学教父”之称的焦桐老师作品,是焦桐老师二十多年来美食文字的精选合集。我国台湾省,受热带气候影响,对饮食习惯和饮食文化都有重要的作用,她既有我国大江南北的特点,又有自己独特性,独树一帜且内容丰富。

之所以叫做“全书”,是因为在这本书中能够看到几乎所有的台湾美食,饭类、粥类、汤类、面类……应有尽有,简直就是台湾小吃的百科全书。

03《吃货的生物学修养》

美食,似乎成了大众最重要的话题之一。这其中,关于吃得健康应该是最热闹的讨论点了。在人类发展的过程中,吃永远是最重要的事情,以往我们关心够不够吃,只有吃得多,才能活得好。而现在,健康才是最重要!

 

这本《吃货的生物学修养》,从生物学的角度,让你识破朋友圈那些养生文章的不靠谱,并给你一套判断健康信息的基本标准,告诉我们怎么样才能吃得又好又健康!为了家人和自己的健康饮食,有必要认真读读这本书哦!

都说,脚步和灵魂总有一个在路上,但旅游君还是觉得,读书的重要性是排第一位的。阅读并不是万能的,但阅读却是打开另一个未知世界的大门。上面推荐的3本书,教你做一个有文化的吃货!赶快行动起来吧,不仅能够通过阅读,了解更多美食的知识,还可以让家人吃得更好,更健康!

编辑:泰山

Tags:年度书单有文化吃货

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